Eftertankens…

Så är även påsken över och jag har lyckats sumpa alla löften jag gav mig själv före helgen ; mycket lite godis, måttliga portioner mat och endast någon liten snaps vad alkoholen beträffar. För att kompensera detta okristliga beteende, har jag en 5:2 dag idag med trots allt ganska goda pastarullar och skinka. Receptet är för 2 personer och ger strax under 300 kalorier per portion.

4 färska pastaplattor, 1 dl lätt kesella, 2 dl färdig tomatsås (Ica:s eller Barillas, gärna med basilika), 4 tunna skivor rökt skinka eller pastrami,  1/2 dl riven mager ost.

Bred kesellan +hälften av  tomatsåsen på plattorna, lägg på skinkskivorna, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Späd resten av tomatsåsen med lite vatten och möjligen med en gnutta örtsalt och häll över rullarna. Strö över osten och sätt in mitt i ugnen ungefär en kvart i 225 grader.

Det ljuvliga vädret fortsätter ännu så länge, så den lätta middagen har intagits på balkongen. Vi har haft strålande sol hela dagen och runt 17 grader. Ett pålitligt vårtecken här, är att traktens ägare av en veteranbil i ordets rätta bemärkelse, har luftat och sett över sina klenoder. Kanske inför det lokala rallyt senare i sommar.

Pastarullar 5:2

Pastarullar 5:2

De sista entusiasterna?

De sista entusiasterna?

Ett väl gömt rede

Ett väl gömt rede

 

Annonser

Om norbergianblue

arbetsfri,sambo,två vuxna barn+två bonus, fem + två barnbarn, gillar musik,allt mellan Mozart och Rammstein, (undantaget dansbandsmusik) litteratur, teater och att diskutera samhällsfrågor.Plus en och annan konstutställning.
Det här inlägget postades i Natur, Om mat och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s