Mättande 5:2

Här är ett recept som fungerar bra om man sällat sig till 5:2-entusiasterna.En lättlagad ratatouille med korv om man vill, lätt modifierad,ur tidningen Må bra. För 2 personer;

2 gula lökar,2 vitlöksklyftor,2 squash,2 paprikor,2msk chilisås,1 burk krossade tomater,2 tsk torkad timjan, oregano eller basilika (eller dubbelt så mycket färsk),en gnutta cayennepeppar, 2-3 teskedar grönsaksfond (eller smulad tärning) någon tesked salt och lite  svartpeppar.

Grovhacka lökarna och fräs i lite olja i en gryta några minuter, skär grönsakerna i mindre bitar och låt dem fräsa med en stund. Tillsätt chilisås, tomatkross, fond, salt och pepparsorterna. Låt puttra i c:a 30 minuter.Lägg i örtgrönt mot slutet,plus 200 gram middagskorv 3%, om du vill.Om det ska vara helt vegetariskt kan korven ersättas med 3 dl bönor eller kikärtor. Smaka av med mer kryddor!5,2 002

Den här grönsaksröran blev mycket god,men här i min hemby fanns ingen 3%-korv att köpa,så jag tog istället djupfryst Quorn-korv av varmkorv-typ och räknade ut att jag kunde unna mig 1,1/2 dylik. Gör inte det! Leta efter middagskorv 3%, eller ät helvegetariskt. ”Korven” är nätt och jämt lämplig som människoföda, den smakar ingenting, och har en rent läskig konsistens.

Cirka 265 kcal per portion. Ganska bra om man, som vi, delat upp dagen på morgon 150,middag 300, och kväll 150.Plus vatten, kaffe och te, förstås.

Annonser

Om norbergianblue

arbetsfri,sambo,två vuxna barn+två bonus, fem + två barnbarn, gillar musik,allt mellan Mozart och Rammstein, (undantaget dansbandsmusik) litteratur, teater och att diskutera samhällsfrågor.Plus en och annan konstutställning.
Det här inlägget postades i Om mat, Uncategorized och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Mättande 5:2

  1. Låter gott! Skulle prova dieten i måndags men glömde….. har du provat den ett tag?
    Quorn ska man undvika i alla former, laboratorieodlat!
    Tack för fin blogg – och receptet på hallonpaj ska provas!!
    (Försöker kommentera men blir ej godkänd – wordpress hänvisar till en gammal bloggadress jag hade där ….testar igen ”Långt borta och nära”)

    • norbergianblue skriver:

      Vi har provat dieten under 11 veckor. Har ingen egentlig övervikt, men höga kolesterolvärden. Ska kolla om några veckor om det haft någon effekt, men jag har gått ner 6 kilo i vikt,och är överlag piggare och orkar mer. Utan större ansträngning faktiskt. 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s