Goda föresatser?

För varje kilo producerat kött till oss konsumenter går det åt 13 kilo spannmål,30 kg foder och 43.000 liter vatten.(fråga mig inte hur)Har därför av samvetsnöd bestämt mig för mer vegetariskt, så dagens rätt har varit vegetarisk lasagne enligt följande:

2 morötter i små stavar,2 zucchini i bitar ,2 hackade gula lökar,2 hackade vitlöksklyftor,1/2 kruka rivna basilikablad,1 burk krossade tomater,1 1/2 dl grädde,2 tsk salt,1 nypa socker,i kryddmått svartpeppar,chilipeppar efter smak  eller 1 hackad röd chili,250 g tinad urkramad spenat,200 g fetaost,riven ost, 6-8 lasagneplattor.

Fräs chili och lök i olja en stund,tillsätt tomatkross,grädde,morötter zucchini,salt,socker,och peppar och låt puttra runt 10 minuter.Rör ner basilikan.Bottna en ugnsform med 1/3 av såsen,strö över hälften av spenaten och hälften av fetaosten,täck med ett lager lasagneplattor.Varva på nytt en gång och toppa sist med sås och en god riven ost.Grädda i 225 grader cirka 30 minuter.Servera med ruccola.

En mycket god lasagne i mitt tycke.Känner mig nyttig, för att inte säga duktig efter avslutad måltid.Men nog fan hade det varit gott med några korvskivor till.lasagne

Annonser

Om norbergianblue

arbetsfri,sambo,två vuxna barn+två bonus, fem + två barnbarn, gillar musik,allt mellan Mozart och Rammstein, (undantaget dansbandsmusik) litteratur, teater och att diskutera samhällsfrågor.Plus en och annan konstutställning.
Det här inlägget postades i Om mat och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s